Karidesli Semizotu Salatası ve Fırında Patates

 

Karidesli Semizotu Salatası ve Fırında Tombul Patates

Semizotu Salatası Malzemeleri:

• 1 kase ayıklanmış taze semizotu
  
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mercimek
  
• 1 avuç doğranmış bebek domates
  
• Dilediğiniz kadar incecik doğranmış kırmızı soğan
  
• 1 paket karides


• Limon & Zeytin Yağı &Tuz &Karabiber

Yapılışı:

• Mercimekleri sirkeli ve tuzlu suda haşlayın. (Mercimekler dibe çökünce pişmiş demektir.)
  
• 1 paket karidesi tuzlu suda 10 dk. haşlayın.
  
• Haşlanmış malzemelerinizi ve domatesinizi & kırmızı soğanınızı ayıkladığınız taze semizotunuza ekleyin.
  
• Üzerine sosunuzu ekleyip karıştırın.

Fırında Tombul Patates' in Malzemeleri

• Kişi başı 1 patates
  
• 3 -4 diş sarımsak
  
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  
• 1 dal biberiye
  
• Tuz & Karabiber
  
• Patates başına 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

• Patateslerinizi iyicene yıkayın ve sonra havlu ile kurulayın
  
• Bu sırada fırınınızı 250 dereceye ayarlayın bir yandan ısınsın
  
• Tepsiye dizdiğiniz tombul patateslerinizin üzerine önlü ve arkalı olmak üzere çizikler atın
  
• Patatesleri önlü ve arkalı olarak güzelce tuz ve karabiber ile ovalayın üzerlerinde birazcık zeytinyağı gezdirin
  
• Tepsiye birkaç diş sarımsak ekleyerek fırınınızın içine yerleştirin.
  
• Yaklaşık bir saat ama bu saat fırına göre değişen bir kavram. Benim fırınımda 1 saatte pişti. Patateslerin içine zorlamadan bıçak giriyor ise patatesleriniz pişmiştir.
  
• Patatesler pişerken sos tavanızda patates başına 1 yemek kaşığı tereyağını, incecik doğranmış biberiyeyi, tuz, karabiberi ve birkaç diş rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
  
• Fırından çıkardığınız patatesleri ikiye bölün ve bu hazırladığınız sosu üzerlerine dökün patatesin bu sosu iyicene emmesini sağlayın ve aynı şekilde 4 dakika daha fırında bu sos ile pişirin.

Siz eşiniz dostunuz ile sohbet ederken mutfağa minik gidip gelmeler ile yemeğiniz kolayca hazır :=)

Güzel bir hafta sonu olsun!
Sevgilerimle,
little e.